Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

..про то, как мы с сыном в Турцию слетали..

Всем привет!
..сейчас меня чаще встретишь на фейсбук (Ольга Альфирова) или в Инстаграмм (OlgaAlfirova)...
я выпала из жжизни, по уважительным причинам ;) все началось с отпуска, который растянулся на больше месяца и привел, в результате, к смене места жительства :)..Но обо всем по порядку!
..начался мой отпуск с полета в Турцию, про него я вам и расскажу..

IMG_3563

[кусочек впечатлений]
Турция...
это наверное, вторая страна после Египта, где я бы НЕ хотела побывать...
решение принималось долго и мучительно, инициатором была мама.. я рискнула, все же лучше чем сидеть дома в +5 и мерзнуть..
Отель выбирался по принципу "чем меньше русских, тем лучше", место дислокации выбирала мама.
Итог: Sailor's Beach Club 4*, Кириш, Кемер.
IMG_3836IMG_3834

Первая линия, мы жили на первом этаже, рядом с "входом/выходом" на ресепшн.. Далеко от сцены.. было тихо, спокойно, легко..
Летели мы сначала из Новосибирска до Москвы (4 часа), потом немного ожидания и с Москвы уже в Анталию (3 часа).. Когда приземлился самолет в Анталию и автобус повез нас до отеля, я смотрела в окно и грустила.. За окном была тоска.. степи, желтая трава, кое-где стройка.. вроде чистые, но в то же время не нарядные улицы и дороги.. и ни одной пальмы!.. После Азии с ее умопомрачительной природой, с улицами в цветах, флагах и портретах я попала в пустыню..
До отеля ехали не долго, ребенок, замечательно перенес дорогу и в один день перешел на новый режим с разницей в часовом поясе 4 часа (а я боялась долго будет привыкать)..
IMG_3829

Когда подъехали к отелю, я повеселела, выбор был сделан правильно! Отель - Шикарен для своих 4*! но... осадочек остался, потому как кроме отеля и сходить больше не куда.. маленький рынок на против, не в счет, архитектуры, улочек, и прочих для "побродить" - нету!.. для меня это важно.. с ребенком на экскурсии не поездишь, и интереснее всего побродить, по изучать места, да и ребенку в радость, когда пейзажи вокруг  меняются, с такой периодичностью, с какой сама захочешь..
IMG_3824
Отдыхать с мамой, кстати, это не равно "отдыхать с мужем".. потому как мама тоже приехала отдыхать, а за ребенком надо следить, а я одна все не успеваю.. да и когда  две женщины следят за ребенком, это значит за ребенком никто не следит :) Вывод сделан, с мамой отдыхать хорошо, а вот с мужем и с мамой - гораздо Лучше!
IMG_3603IMG_3732


Пляж - галька, для ребетенка сплошное удовольствие поиграть/покидать/попробовать на зубок (или просто набить рот:) камушками! они еще и соленые! ммм! :)))
В начале июня море конечно еще холодное.. и покупаться толком не удалось.. но мы каждый день плескались, плавали и в море и в бассейне, а вот так вот безвылазно по пол дня, так еще холодно было..

IMG_3591IMG_3605

Детская площадка - небольшой комплекс в виде корабля,маловато, но нам хватало, мест где можно было полазить и потрогать более чем :) а вот аниматоры берут деток только  с 4х лет, так что мы с ними не тусили..

IMG_3698IMG_3830

С собой я брала стандартный набор пюрешек, и каш.. хоть и говорят Турция - для детей, и мы действительно кушали местно приготовленную еду, все же свои запасы  нормально так подъели.. Кормили там, кстати, на убой! система "Все Включено" покорила мое воображение!..такого разнообразия я еще не видела :) и такого количества тоже!..а ее все приносили и приносили, наливали и наливали :)) я ходила в "столовку" как на экскурсию и заранее гадала, что предложат на обед или ужин..:)

В отельные "развлекаловки" я тоже не поиграла.. так как одной скучно, а марку не интересен теннис и прочее :)

Ну и про сам отель :) и самый главный мой критерий :) Отель - 80% немцев! О_о, это так приятно оказаться вдруг в другой культурной среде!.. причем отель для тех "кому за 30" и для семей с детьми, шумной, пьяной молодежи нет :) все сидят с мамами, папами культурненько выпивают, курят и болтают о своем.. Курит каждый третий, в татушках, в пирсинге - каждый второй, и для них это обычное дело! (я напомню, что молодежи там нет).. у меня был культурный шок! я ходила "как из деревни приехала" и "пялилась" на дедушек с "тунелями" в ухе, на мужчин, с цветными (и не только) татуировками на всю руку, на женщину "в возрасте", сидящую и курящую и сыновей, ее поддерживающую.. на то, что они все были по семейному близки!.. часами разговаривали за едой, ходили за руки и все-все-все время проводили вместе!..

Турция, интересная страна, но для моего активного склада характера, не подходящая для посещения с маленькими детьми, по крайней мере до трех лет.. Ну и конечно, она подойдет моему мужу, любителю булко-валяния :) Так что, возможно, мы еще вернемся! а пока, в моем сердце, Азия навсегда!

До скорых Встреч!

Как мы в отпуск ездили с маленьким ребенком

Дорогие мои читатели, не проходите мимо, выберите один вариант ответа, пожалуйста!

Поехали бы вы с ребенком (до 2лет) у которого режим, в страну с разницей в часовом поясе 5 часов

да
5(62.5%)
нет
3(37.5%)
Спасибо!


Что такое отдых с ребенком?.. и на что он похож?..
вот она, истинная суть отпуска:
1

и если вы согласны бегать вместе с ребенком, и если у вас такой же здоровый интерес к каждому камушку/цветочку на  неизведанной, новой земле, то обещаю Вам, в Отпуске вы ОТДОХНЕТЕ!
[про Отпуск!]
Субботней ночью, 06.03 звонит подруга и говорит: "Есть отказной тур во Вьетнам, Ня Чанг, на 10 ночей, 2 взрослых + ребенок, поедете? только вылет 08.03 в час ночи..", - "Поедем!" :)

Мы взяли только самое необходимое, с негласной договоренностью, что все можно купить и там. Аптечку собрала вместе с педиатром, еду в самолет и на первое время малышу, летние вещи, памперсы. Коляску не взяли, решили на месте купить. Да, и блендер я в попыхах забыла и поильник.. о чем потом НИ разу НЕ пожалела. Улетели с одним рюкзаком и средней, по размеру, сумкой.

У ребенка режим, поэтому для меня так важен Наш часовой пояс.

Уснул дома в девять, когда приехали в аэропорт Марк проснулся и до посадки в самолет бодрствовал с нами. Вел себя хорошо, в пример двум другим деткам старше по возрасту, которых забавные мамаши пытались уложить спать в коляске, когда вокруг все новое и интересное. Из-за чего ребята периодически истерили (сначала мамы, потом дети :)

Ну а мы бегали и развлекались:
2

Места в самолете нам достались очень хорошие. Так как народу было мало, а мы регистрировались последние, у нас был в распоряжении весь средний ряд, из 5 кресел :) Взлетели отлично, ребенку дала соску.. а через несколько минут после взлета он уснул. Тихо и спокойно, но "на груди". Поели (питание, кстати, было отвратное), и улеглись сами.. Лететь 8 часов.. Ребенок одной из забавных мамаш пол ночи ревел.., будил нас, сына, да и весь самолет.. Мы с мужем на нее шикали периодически, за что получили от соседей, мол у нее ребенок маленький :).. странно, ну ладно..

По дороге в отель(у сына уже дневной сон):
IMG_1748

По приезду, бросив вещи и разменяв деньги, мы пошли к морю и по дороге зашли перекусить в кафе мороженное, где продавали чудесные вафли с шоколадом, фруктами и взбитыми сливками, мы еще не раз туда возвращались. Сливки, на удивление были натуральные, взбитые в сифоне.
3

Ребенок от моря в восторге! конечно когда окатывает волной не приятно и слезно :), но все мы ушли мокрые и счастливые!

4

Этот день быстро закончился.. Марк уснул в семь, мы в девятом часу.. что и говорить, перелет хоть и прошел хорошо, но вымотались мы все.

Вид с балкона, Добродушные вьетнамцы и каждый со своими радостями :)
5

К слову сказать, вьетнамцы очень любят детей! Наш беленький и светленький вызывал массу ажиатажа :) каждый здоровается, улыбается, с малышом начинают сюсюкаться, кто то дарит игрушку, кто-то угостит чем-нибудь, кто-то сделает скидку "только ради Бейби" :)))..Столько внимания ребенку! Под конец отпуска Марк на столько привык к этому вниманию, что идя по рынку сам ко всем тянул руки и улыбался :) В России нам сейчас не хватает улыбок и приветливых взглядов!.. Все идут с кислыми лицами, со своими проблемами, а кому то и бегающий малыш рядом мешает..

6
Гуляя по городу наткнулись на интересную кондитерскую :)) Узнаете?.. кусочек "Оперы" обошелся мне в 60 руб :) Очень такая, по домашнему, сделанная :) даже корж миндальный и ганаж хороший :), а вот масляный крем уж совсем масляный!.. но он у них во всех пирожных неестественно жирный, как на советских корзиночках.. В этой же кондитерской я в последний день купила пирожное с чаем матча и коктейль с ним же..  меня так впечатлило что у них есть матча! Оказывается он у них свободно в супермаркетах продается! .. я купила пакетик в 500 гр этого чая за 170руб :) *в магазин уже было поздно бежать*, так вот он у них не 100% натуральный, а с красителем.. но уж лучше такой чай, чем вообще никакого.. так что скоро буду делать оперу с чаем матча :)

7

Я считаю, с ребенком важна цикличность и повторяемость событий, так он быстрее и спокойнее привыкает к новой обстановке. Каждый вечер мы ходили на площадь, где тусуются местные и запускают воздушных змеев.  Конечно змея мы запускали не каждый день :) но та атмосфера и огромное место где можно побегать - все это вдохновляло и придавало сил.  Ведь наша главная задача, как родителей, увлечь малыша. И по-моему мы с этой задачей успешно справились :)
Посмотрите, сколько эмоций при виде змея!

8

Темнеет там рано, в семь уже ночь.. после площади мы идем на ночной рынок. Покупаем ужин и домой.. день окончен.
Дома купаем и кормим малыша и в девять он уже спит.. а мы стелим полотенца на полу балкона, раскладываем ужин и разговариваем... под игру какой то дудочки с народными мотивами.. Атмосфера!..
..о том что бы посидеть в кафе с ребенком, поесть, мы и не думаем..уж слишком много это отнимает сил и внимания.. а перед сном все же хочется расслабиться и вздохнуть..

9

На четвертый день нашего отпуска мы отправляемся в грязелечебницу, которая расположена не далеко от города и называется "100 яиц". Она новая и по отзывам, в ней меньше всего народу. Как раз то что нужно!
... Что ж, мы попали в сказку! в маленький рай в курортном городе.. мы оба пожалели что не приехали сюда в первый же день :)
Чисто, красиво, грязевые/травяные минеральные ванны. Детский бассейн (взрослый конечно то же есть) с минеральной водой, и джакузи с горячей минеральной водой.. и вход всего 200руб (это если без грязевых ванн, если с ваннами, то 500руб). и можно тусить хоть целый день! Здесь мы и зависли до конца отдыха! :)
Идеальнее отдыха с ребенком я себе не смогла придумать :)
есть где побегать, есть где купаться, есть где покушать, есть где отдохнуть.. чисто и ухоженно! я же говорю, Рай!

14

Ребенку, кстати, больше понравились грязевые ванны, чем травяные (нет, с кожей все в порядке), просто в грязи было интереснее плюхаться :))

10

Мы приезжали в одиннадцать, уезжали в пять.Обедали в местном кафе, но можно было и с собой привозить. Мы не заморачивались.. Ребенку заказывала тыквенный крем-суп. Ел с превеликим удовольствием!.. Опять же, все те ужасы про питание и пищеварение, характерное для Азии, про которые нам рассказала педиатр на нас ни коем образом не отразилось. Вот что реально ребенку пригодилось из аптечки, так это зеленка и пластыри :) Из "местного" он ел вот этот супчик, те вафли, пил соки.. один раз давала кебаб, угощала рисом и пюре картофельным.. завтракал и перед сном - кашей привезенной из родных краев, в течение дня - пюре мясное-овощное. Когда каша и пюре закончились пошли в супермаркет и купили все необходимое там. Можно было и не тащить с собой :)

11

После обеда мы снова шли купаться, плескаться :) Ребенок влюблен в воду! С удовольствием нырял в бассейн!
Что и говорить, из воды мы не вылазили :) А Она теплая, как парное молоко!.. ох, как же я хочу вернуться :)))

12

Не смотря на то что мы все время проводили с ребенком, организм отдыхал и восстанавливался!..Когда такая красота вокруг и теплая минеральная вода, забавы с дитем одно удовольствие :)

13

Говорят, с ребенком отдых особенный.. Активным он у нас не получился (в плане экскурсий), да и пассивным его не назовешь..
Мы выбрались в один из дней в Винперл - остров развлечений. Конечно нас привлекла канатная дорога, уж очень хотелось на ней прокатится :)
Vinpearlland - независимая зона отдыха, парк развлечений. Там и аквапарк и карусели и океанариум.. еще есть театр музыкальных фантанов и шоу дельфинов.. Много всего!..

16.

..но с ребенком мы пошли сразу к морю, по дороге заглянув в океанариум. Рыбы дивной красоты! черепахи, акулы, непонятные красивые рыбы и рыбешки, морские коньки и каракатицы!..я бы любовалась и любовалась, но малышу было скучно и он не дал нам возможности оценить все по достоинству..
Море: чистейшая голубая вода и белый песок!.. и ни одной волны!.. Красота!
У моря (в море) мы провели первую половину дня и обеденный сон, плескание на детских водяных горках, поиски нормальной еды и кормление малыша..
перед шоу дельфинов я успела прокатиться на аттракционе, а после шоу мы пошли домой.. было уже темно.
Напоследок семьей прокатились на "Лошадках", без них было бы не то :)
Этот остров остался для нас загадкой.. вернемся когда малышу будет можно :)

15

Отдых с ребенком преподнес и свои сюрпризы.. в один из дней у ребенка на пальце вылез какой-то прыщик. Мы пошли в госпиталь, оказалось ничего страшного. Кто то укусил, или аллергическая реакция. Выписали мазь. Все прошло!.. потом он умудрился порезать палец, выхватив нож.. а в другой раз, пока я собирала рассыпанные им на полу зубочистки, он прыгнул в бассейн :) .. В общем, глаз да глаз! минуты покоя только в сон час :).. Под конец отпуска у нас начал лезть зуб.. и была одна бессонная ночь.., а в обратную дорогу мы летели 12 часов.. (ох уж эти чартеры... сначала нас забрать, потом за другими заехать.. как такси чесслово..) без мужа, в одного, было бы тяжко!.. а ребенку хоть бы что! лишь бы его любили и кормили вовремя! :)
Не смотря на все наши приключения и беготню - я ОТДОХНУЛА! и теперь у меня есть мечта перезимовать там следующий год. Дай Бог Сбудется! :)

и еще пару слов про Азию.. многие думают что это антисанитария и прочее.. спорить не буду. Да, там парикмахеры работают/стригут на улице, да в местные "салоны красоты" я бы не пошла и не стала советовать. Да и зачем нам это, ведь мы приехали отдыхать!?! но если это опустить и последовать логики и разуму, посмотреть на местные улочки и на жизнь туриста, то мое мнение - не грязнее России. а остальное сложившиеся тысячелетиями предрассудки. Азия - Разная!.. есть деревни, есть местные улочки, есть курортные зоны. Есть места куда бы я не поехала с ребенком ни в жизнь, а есть, где и самой прогуляться босиком в радость! Азия разная!..нужно просто выбрать Свою!. .

Счастливого Вам отдыха!
Ведь то как и с каким настроением мы отдохнем зависит только от нас!.
17

Спасибо что дочитали до конца! :)

Мадлен с чаем матча

у меня было немного чая матча на пробу, но не было формы для мадлен.. теперь у меня есть форма, но нету чая матча :)
мне очень понравился этот чай в выпечке, будет возможность, обязательно запасусь киллограмчиком!..
Печенки получились очень вкусными: сверху хрустящая корочка, а внутри, мягкий, неожиданно, бисквит,
..в меру сладкие, в меру терпкие, с приятным зеленым цветом..
Чудесные печенья и по названию и по вкусу, да еще и от Садахару Аохи! спасибо, Niksya, за рецепт.
83
[рецепт:]
И н г р е д и е н т ы:
1 яйцо
130 г сахара
50 г меда
200 г муки
10 г разрыхлителя  (а именно, автор рекомендует использовать levure alsacienne)
15 г порошка чая матча
70 г молока
165 г растопленного сливочного масла.

П р и г о т о в л е н и е:
1. Просейте в миску муку, разрыхлитель и порошок чая матча.
2. В емкость для взбивания сложите яйца, сахар и мед. Хорошо взбейте, до увеличения массы в объеме в несколько раз.
Если у вас металлическая миска — перелейте массу в пластмассовую и поставьте на несколько секунд в микроволновую печь, чтобы все нагреть.
3. В теплую яичную смесь просейте сухие ингредиенты. Все хорошо и аккуратно перемешайте, постепенно добавляя молоко. Затем влейте сливочное масло, нагретое до 80С. Снова перемешайте — масло будет оседать вниз, необходимо, чтобы оно полностью разошлось в тесте, удобнее это делать венчиком.
К этому времени, температура вашего теста должна достигнуть 30С, т.е. быть чуть прохладным на ощупь.
Если оно остается теплым — поставьте в холодильник на 30 минут.
Для печенья «мадлен» от Аохи — нет надобности оставлять тесто в холодильнике на ночь.

4. Разогрейте духовку до 180С. Хорошо смажьте формы для «мадлен» сливочным маслом и присыпьте мукой.Заполните формы на 2/3. Поставьте в разогретую духовку на 6-10 минут.

С одной стороны должна получиться красивая горка, с другой стороны — отпечаток рисунка формы-ракушки.Сразу же, пока печенье еще горячее, достаньте его из форм и дайте остыть на решетке.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Хранить в плотно закрытом контейнере около 5 дней.

83-1
83-2

Крамбл с ежевикой и имбирным заварным кремом

Этот крамбл специально готовился для Анюткиного ФМ..но я как всегда.. сразу не сделала, потом забыла.. и вот сейчас, разбирая фотографии нашла и спешу поделиться с вами, потому что..

я не люблю крамблы! :) Ну не понимаю, что прикольного в запеченых ягодах под слоем теста крошки.. это просто, скучно и не интересно.. НО этот крамбл привлек все мое внимание (угадайте чем?!:) правильно! - Имбирным заварным кремом!.. "Если крем, значит не так сухо", подумала я,.."да еще и имбирный, да еще и с ежевикой!* - должно быть очень интересно и вкусно!"..и не прогадала :) , в общем, это надо пробовать :).. но теперь я могу с уверенностью сказать, что крамблы я люблю! но только с кремом и только сочные :)
так как с Анюткиным ФМ я пролетела.. а рецепт из журнала,отправляю его к Леночке eastflower на ФМ "Журналы в печку"

69

[на 8-10 порций:]

Для крамбла:
135гр сливочного масла
235гр муки
115гр сахара + еще немного для начинки
450гр кисло-сладких яблок, очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками
300гр ежевики
сок 1 лимона

Для заварного крема:
450мл молока
150мл жирных сливок
6яичных желтков
50гр сахара
2ч.л. молотого имбиря
1ст.л. кукурузной муки

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180С, и смажте сливочным маслом овальную форму длиной 30см (у меня прямоугольная 21х27)

Для крема:
Влейте в сотейник молоко и сливки, поставьте на средний огонь. Отдельно взбейте желтки с сахаром, имбирем и кукурузной мукой до однородности. Как только на поверхности молока появятся первые пузыри, снимите с огня и влейте в яичную смесь, хорошенько размешивая. Верните получившуюся массу в сотейник, готовьте на среднем огне, помешивая, до загустения. Перелейте крем в чистую миску, накройте пленкой и отставьте в сторону.

Для крамбла:
Соедините сливочное масло, муку и сахар и перетрите в крупную крошку.
Сложите яблоки и ежевику в миску. Выжмите сок лимона и перемешайе. Переложите фрукты в подготовленную форму, слегка присыпьте сахаром, добавьте несколько кусочков сливочного масла. Сверху выложите слой песочной крошки. Посыпьте небольшим колличеством сахара и выпекайте в духовке 35-40минут, пока песочная крошка не подрумяниться, а начинка не начнет закипать.

Разложите крамбл в креманки и полейте заварным кремом (его можно подогреть) и подавайте!

вот в теплом виде нам понравился больше всего!
Приятного чаепития!
З.Ы. журнал "Jamie" за август

Пирожное "за 5 минут"

Этот замечательный, вкусный и простой десерт я взяла у Тани lapundrik за что тебе, Танюш, Огромное спасибо!
Десерт в чашке, выпекается в микроволновке, а еще можно приготовить заранее сухие ингредиенты, и когда захочется сладкого "по быстренькому" насыпать и испечь!..Чудеса да и только!.. все как в рецепте, от себя лично добавила фрукты, ягоды в серединку кекса, так на мой взгляд получается сочнее сам кекс, и "шапку" из взбитых сливок - она придает особый шарм, без нее тоже как то суховато.. в общем, это добавило немного времени кексу, но превратило его в потрясающее пирожное!..

66
Рецептом делюсь с Оксаной flamebelle и ее ФМ Обыкновенное Чудо
[быстр, как молния :)]
У меня из данного колличества получается два полноценных пирожных..

Для кекса:
1 яйцо
мука - 4 ст.л. (без верха)
какао - 2 ст.л. (без верха)
разрыхлитель - 3 гр.
сахар - 2 ст.л.
молоко - 4 ст.л.
раст. масло - 3 ст.л.

2 яблока - очистить от кожуры и семян (или любую другую ягоду или фрукт)

Для "шапки"*:
150гр сливок
30-50гр сахарной пудры

*в качестве шапки можно использовать и заварной крем и взбить маскарпоне с пудрой.. в первый раз я просто смешала сгущенку и сметану, но мне показалось тяжеловато..

Приготовление
Смешать все компоненты. Разлить в 2 чашки (у меня пиалы) на 1/3, наполнить яблоками (порезанные кубиками) из расчета одно яюлоко в одну чашку. Залить оставшимся тестом. Чашками чуть "постучать" об стол, чтобы равномерно тесто распределилось. Выпекать в микроволновке 3-4 минуты на полной мощности (моей нужно 4минуты).

Пока печется взбить сливки с сахарной пудрой.

Готовый кекс украсить взбитыми сливками, орехами, ягодами (по вкусу).. у меня сверху варенье из лепестков роз и фисташки.